つれづれなるままに・・・
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2005年06月22日
昨年に続き今年も（ナス・トマト・キュウリ・ジャガイモ・ピーマンや豆類等多種）が、まあまあの生育ぶりです。（市場ではキャベツが出来過ぎて廃棄処分になっているらしくもったいないです。）
先日の新聞記事の「栄養たっぷりの糠床の作り方」を参考に糠床を作りました。
そして、私は糠床には、特に未成熟の梅、鉄釘また早く糠床をならすためにゴボウを始めに入れるようにしています。
ゴボウは食べるわけにいけません。
投稿者 kakusan : 2005年06月22日 18:04
