つれづれなるままに・・・
2005年06月22日
昨年に続き今年も（ナス・トマト・キュウリ・ジャガイモ・ピーマンや豆類等多種）が、まあまあの生育ぶりです。（市場ではキャベツが出来過ぎて廃棄処分になっているらしくもったいないです。）
先日の新聞記事の「栄養たっぷりの糠床の作り方」を参考に糠床を作りました。
そして、私は糠床には、特に未成熟の梅、鉄釘また早く糠床をならすためにゴボウを始めに入れるようにしています。
ゴボウは食べるわけにいけません。
投稿者 kakusan : 18:04
2005年06月09日
北京、上海、重慶はもとより、今回訪れた人口１０００万余の成都は、環状線が５重にも６重にもつくられ、市街地は拡大し、高層マンションの建築ラッシュが続き異様な驚きを感じた。
市内には人があふれ、ホテルを利用する人はほとんどが中国人で、生活に余裕を感じとる事ができた。
今回の旅の目的地九寨溝（チベット族やヤオ族等の少数民族の集落が９つある所）へは、昨年迄成都よりバスで１０時間以上を要したが、九寨溝には海抜３５００ｍの高地に山を切り崩し、立派な空港ができた為、４０分程でそこに着く事ができる。
空港より、世界遺産の九寨溝と黄龍の拠点になる九寨溝の宿泊地迄は、山を這うように立派な自動車道がつくられ、ごみ一つ落ちていないのにはおどろかされた。
黄龍へは海抜４３２８ｍの峠越えがあり、ヤクの群れや、その急崚な山並みに圧倒され道路建設にたずさわった人達の苦労が想像できた。
ホテル、レストラン、土産物店の近代的な建物や、長年住みなれた、少数山岳民族の住まいも使用目的をかえ、真新しい派手な住まいがいたるところで目にとまり周囲の環境とあまりにもかけはなれていた。これが現代中国人の建物への考え方と、思いを新たにした。
若い人達は町に生活を求めたり、あるいは、ホテル、レストランで働き、麦、豆、じゃがいも畑の農作業や、牧畜の世話は年寄りの役目で、時々、雑草の茂る荒れ放題の段々畑を目にする事があった。
しかし幸いにして黄龍や九寨溝の景色や、この奥地の人達の自然に対する信仰心の強さ、やさしさ、その澄んだ眼差しの魅力は、この旅の価値を十分高めてくれる事となりました。
